Chicorée tardive panachée pour salades d’automne

graines de chicorée variegata di castelfranco : une variété de radicchio appréciée pour sa pomme ouverte et son feuillage décoratif. Les feuilles présentent une base crème nuancée, avec des bordures rouges marquées, pour un rendu très attractif au potager comme à l’assiette. Cette chicorée à feuilles Castelfranco offre une texture croquante et une saveur douce, idéale pour varier les salades de saison. Elle est également connue comme salade d’automne à pomme ouverte, avec une bonne tenue lorsque les températures baissent.

Caractéristiques de la variété Castelfranco à feuilles

Classée parmi les légumes-feuilles, cette sélection se distingue par des feuilles larges, rondes et tendres, formant une pomme bien développée sans être serrée. Pour les jardiniers recherchant des graines de radicchio Castelfranco, c’est un choix pertinent lorsque l’on souhaite une variété tardive résistante au froid, adaptée aux récoltes de fin de saison. Les amateurs de cichorium intybus graines retrouveront ici une chicorée typée, à l’aspect panaché et à la structure ferme. Botanical name: Cichorium intybus.

Idées d’usage culinaire et période saisonnière

Cette chicorée se consomme principalement en salade, où ses couleurs crème et rouge apportent du contraste, ou en accompagnement selon les préférences culinaires. Elle convient particulièrement aux menus de fin d’année, lorsque l’on recherche des feuilles croquantes et une présentation soignée. Si vous cherchez des graines de chicorée tardive Castelfranco ou des graines de chicorée pomme ouverte crème rouge, cette variété répond à ces attentes par son port ouvert, son feuillage panaché et son caractère de saison.