Céleri

Tiges croquantes et aromatiques — céleri auto-blanchissant, en tranchée et à côtes ; s'épanouit dans un sol riche et constamment humide.
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Graines de légumes – SeedsChoice

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Graines de céleri — tiges croquantes et aromatiques

Le céleri cultivé maison est croquant, parfumé et bien plus savoureux que celui du commerce — des types autoblanchissants et de tranchée pour des tiges épaisses au céleri à couper facile pour l'assaisonnement. Botaniquement Apium graveolens, il figure parmi nos légumes-tiges. Débutant ? Notre guide de culture des légumes couvre les bases.

Il a besoin d'une longue saison et ne veut jamais sécher — le calendrier indique quand semer.

Types de céleri

Les types autoblanchissants sont les plus faciles ; le céleri de tranchée donne les tiges les plus sucrées et les plus longues mais doit être butté ; le céleri à couper est cultivé pour ses feuilles relevées. Pour la racine noueuse, voyez le céleri-rave dans nos légumes-racines.

Cultiver des tiges tendres

Semez à l'intérieur au printemps, gardez la graine au chaud et à peine couverte, et cultivez dans un sol riche et retenant l'humidité. Un arrosage régulier est le secret de tiges croquantes et sans fils. Voyez toutes les graines de légumes.

À la recherche de tiges croquantes et aromatiques pour la cuisine ? Découvrez la gamme plus large.

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Questions fréquemment posées

Quand semer le céleri ?
En intérieur au printemps ; la graine minuscule a besoin de chaleur et de lumière, alors recouvrez-la à peine et maintenez-la humide.

Pourquoi mes tiges sont-elles dures et filandreuses ?
Généralement à cause d'un sol trop sec — le céleri est une plante de marais qui a besoin d'une humidité constante pour produire des tiges tendres.

Céleri auto-blanchissant ou céleri en tranchée ?
Les types auto-blanchissants sont plus simples à cultiver et se plantent en bloc ; les types en tranchée donnent les tiges les plus douces mais nécessitent un buttage.

Qu'est-ce que le céleri à couper ?
Une forme rustique et facile à cultiver pour ses feuilles au goût prononcé, plutôt que pour ses tiges épaisses.