Légumes feuilles asiatiques

Fast, full-flavoured oriental leaves — pak choi, mizuna, mustard, tatsoi and choy sum — for salads and stir-fries. Quick members of our leafy brassica and salad leaf ranges.

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    Graines annuelles pour feuilles rouges aromatiques graines d’amsoi rouge : une variété annuelle de chou moutarde à feuilles rouges, appréciée pour son feuillage souple et sa saveur corsée. Ces brassica juncea graines donnent des plantes...

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    Graines potagères pour moutarde verte annuelle graines de moutarde vert de type amsoi, une plante potagère annuelle appréciée pour ses feuilles souples et sa saveur corsée. Ces Brassica juncea graines conviennent aux jardiniers qui recherchent...

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    Graines annuelles pour chou à pomme compacte graines de chou de chine granaat : une variété de légume-feuille appréciée pour sa pomme bien formée et sa texture tendre en cuisine. Cette sélection annuelle appartient aux...

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    Graines annuelles pour chou Pe Tsai au potager graines de chou de chine pe tsai pour produire un chou annuel apprécié en fin de saison. Cette variété de type Pe Tsai forme une pomme allongée...

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    Graines de chou chinois pour potager graines de chou chinois de type Pe Tsai, un chou à feuilles apprécié au potager pour son feuillage généreux. Cette variété forme de larges feuilles vert clair, marquées de...

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    Graines annuelles pour chou asiatique à tiges graines de hon tsai tai yu choi sum : une variété de légume-feuille asiatique appréciée pour ses tiges violettes et ses feuilles d’un vert franc. Cette plante annuelle,...

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    Graines pour un pak choï japonais annuel graines de pak choï japonais pour produire un légume feuille asiatique annuel, apprécié au potager pour ses rosettes compactes et ses feuilles tendres. Cette variété, aussi appelée Taisai,...

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    Komatsuna en graines pour potager asiatique graines de komatsuna pour cultiver un légume feuille apprécié dans la cuisine d’inspiration asiatique. Cette variété, aussi appelée brassica rapa komatsuna, forme une plante à feuilles tendres au goût...

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    Graines pour micro-pousses de mizuna annuelle graines de chou salade japonaise mizuna : une variété asiatique appréciée pour produire des jeunes feuilles décoratives et finement découpées. Ce légume-feuille, issu de Brassica rapa, convient aussi bien...

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    Une variété asiatique appréciée en cuisine graines de chou salade japonaise mizuna : une variété annuelle de légume feuille, recherchée pour ses rosettes de longues feuilles finement découpées. Les feuilles dentelées pour salade apportent une...

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    Collection annuelle de légumes orientaux à découvrir semences de légumes orientaux en collection annuelle, pensées pour diversifier le potager avec des variétés inspirées des cuisines d’Asie. Cet assortiment réunit des légumes-feuilles et des racines appréciés...

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Graines de légumes-feuilles asiatiques — pak-choï, mizuna, moutarde et plus

Les légumes-feuilles asiatiques sont des feuilles rapides et savoureuses qui ont transformé le saladier et les sautés maison — pak-choï, mizuna, moutarde, tatsoi et choy sum parmi eux. La plupart sont des membres à croissance rapide de la famille des choux, si bien qu'ils se situent entre nos brassicacées à feuilles et nos feuilles de salade. Débutant ? Notre guide de culture des légumes couvre les bases.

Meilleurs aux saisons plus fraîches. Beaucoup montent en graine à la chaleur estivale — le calendrier indique les fenêtres plus clémentes pour semer.

Feuille de salade ou sauté

Coupées jeunes, ces feuilles sont des vedettes poivrées de salade et parmi nos légumes à croissance rapide les plus rapides ; cultivées plus longtemps, elles donnent de tendres légumes-feuilles à sauter. Elles prospèrent dans notre gamme pour contenants et s'associent à merveille à la laitue pour une coupe variée.

Cultiver sans montaison

Semez au printemps et de nouveau dès la fin de l'été pour éviter la chaleur qui les fait monter en graine. Gardez-les humides (notre guide d'arrosage aide) et protégez les jeunes feuilles de l'altise avec les conseils de notre guide de lutte antiparasitaire.

Des salades jusqu'en automne ? Les légumes-feuilles asiatiques rustiques produisent sous abri quand les feuilles d'été abandonnent.

Catégories de légumes populaires : Brassicacées à feuilles · Légumes-feuilles · Laitue · Légumes à croissance rapide · Épinard

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Questions fréquentes

Que sont les légumes asiatiques ?
Des brassicacées orientales à croissance rapide — pak choi, mizuna, moutarde, tatsoi et choy sum, entre autres.

Quand les semer ?
Principalement au printemps et de nouveau à partir de la fin de l'été, car beaucoup montent en graines en pleine chaleur estivale.

En salade ou à cuisiner ?
Récoltés jeunes, ce sont des légumes-feuilles au goût poivré pour la salade ; plus grands, ils font d'excellents légumes sautés.

Peut-on les cultiver en pot ?
Oui — ils poussent vite et sont parfaitement adaptés aux conteneurs.

Quels ravageurs les attaquent ?
L'altise criblée les jeunes feuilles de petits trous — couvrez-les ou filetez-les pour les protéger.