Chou blanc

Pommes denses, pâles et croquantes — le classique du chou pour la salade de chou et la choucroute, avec une excellente conservation hivernale.

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Graines de chou blanc — têtes denses pour salade et conservation

Les choux blancs (et les choux hollandais et pointus qui leur sont proches) donnent des têtes denses, pâles et croquantes, le choix classique pour la salade de chou et la choucroute, et beaucoup se conservent tout l'hiver. Membres de la famille des choux (Brassica oleracea), ils figurent dans notre gamme de choux. Novice du jardinage ? Notre guide de culture des légumes couvre les bases.

Semez au printemps pour des têtes d'été, d'automne et de conservation — le calendrier indique quand.

Salade, choucroute et conservation

Les têtes croquantes d'été sont meilleures fraîches ; les types de conservation denses se gardent des mois et font une belle choucroute. Ils poussent comme nos choux rouges et de Milan dans la plus large famille des choux.

Cultiver des têtes fermes

Semez au printemps, repiquez en sol ferme, fertile et chaulé et plantez fermement, en gardant les plantes arrosées. Protégez par filet des chenilles et des pigeons. Voyez toutes les graines de légumes.

Vous montez une planche de choux pour salades croquantes et conservation hivernale ? Explorez la gamme élargie.

Catégories associées : Famille des choux · Chou rouge · Chou de Milan · Brassica oleracea · Tous les légumes

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Foire aux questions

À quoi le chou blanc est-il le mieux adapté ?
Ses pommes denses et croquantes sont idéales pour la salade de chou (coleslaw), la choucroute et la conservation longue durée.

Quand le semer ?
Au printemps pour des pommes d'été et d'automne ; les variétés de conservation sont semées pour mûrir en automne.

Combien de temps se conserve-t-il ?
Un chou de conservation bien formé se garde plusieurs mois dans un endroit frais et aéré.

Comment obtenir un cœur bien serré ?
Plantez fermement dans un sol fertile et chaulé, maintenez l'arrosage et protégez avec un filet contre les chenilles et les pigeons.